都内にいながら非日常を味わう、優雅な英国風アフタヌーンティー

「ヌン活」女子も急増する、大人気のアフタヌーンティー。知っておくべきマナーとは？

英国貴族のために生まれたアフタヌーンティーだけに、正式なマナーはいろいろある。でも親しい友人と出かけるホテルのティールームやカフェならば、カジュアルに楽しんでいいよう。ここでは知っておくとより楽しめるあれこれを、帝国ホテル 東京の広報担当者に聞いた。「スタンドは上から1段目、2段目、3段目と呼んでいます。1段目にはデザート、2段目にはデザートやセイボリー（食後や食間に出る塩味のあるもの）、3段目はセイボリーという構成で、一般的に3段目のセイボリーから上の段へと食べ進めるのがお勧めです。でも食べ進めるうちに甘いもの、塩味のあるものと、ご自身がおいしく召し上がれる順番でどうぞ」。スタンドから好みのものをお皿に移し、大きめのものならナイフとフォークで切り分け、ひと口サイズなら手でつまんでいただくのもよい。「お茶は種類を替えていろいろ楽しんでみてはいかがでしょう。もちろんシャンパンやワインなど、お酒も合わせていただけます」。

予約は必須！ 受付と同時に予約が埋まる人気スポット5選

絵本出版120周年を迎えるピーターラビット™️をはじめ、人気のファッションブランドやハイブランドとの期間限定コラボレーションメニューが登場するのも、昨今のアフタヌーンティー事情。そうなると希望の日時に席を確保するのがまず激戦となる。都内でも人気の高い5つのサロンの魅力を探ってみよう。

英国の作家ビアトリクス・ポター™️のピーターラビット™️シリーズの絵本が出版されて今年で120年。その絵本の世界を堪能できるアフタヌーンティーは、ピーターファンならずとも、感嘆の声が上がるキュートさとおいしさ。デザート、セイボリー、それぞれにピーターのストーリーが反映され、2段目のセイボリーには熱々のオニオングラタンスープも！ ラウンジの入り口にはピーターラビットの世界を表現する展示が作り上げられ、そこでの記念写真撮影も必須。東京では6月30日までのメニューだけど、7月1日〜9月4日まで帝国ホテル 大阪でも展開。

シックな黒竹のスタンドにひと口サイズのプティシューが並ぶのは、6月30日までの限定メニュー「プティシュー アフタヌーンティー」。喉越しのよいライチのエスプーマを載せたブラッドオレンジのスープをアミューズに、さまざまなトッピングのプティシューの数々。目を引くのは1段目のカラメルソースをかけていただく、ティーカップ型のシュー。セイボリーはさまざまなキャベツを旬の食材と合わせた、どれも食べやすいひと口サイズ。コーヒー、そして紅茶はドイツの老舗ブランド「ロンネフェルト」の豊富なラインアップがそろっており、日本茶などを含めると30種類以上の飲み物から好みのものを楽しめる。「プティシュー アフタヌーンティー」は6月30日までの提供で、7月1日からはサマーアフタヌーンティーの提供が始まる。マンゴーやパッションフルーツなど夏らしい素材を使った爽やかな季節のメニューが楽しめる。

時間とともに移り変わる景色を眺めながら、プティスイーツとフィンガーフードを“好きなだけ”いただけるという、女子会にはありがたいアフタヌーンティー。6月30日までは「ハリー・ウィンストン」コラボの限定メニューを開催中ですが（残念ながらほぼ完売）、7月からはこちらのレギュラーサービスに。紅茶、コーヒー、日本茶など約30種類の飲み物もフリーフロー。天気がいいと富士山もくっきり見え、オレンジのグラデーションが美しい夕刻もお勧め。

今や高級ホテルや有名カフェの目玉メニューとなっているアフタヌーンティー。宝石のようなプティフールやフィンガーフードは、どれも隙のないおいしさとクオリティ。だからこそ、女子たちがこんなにも夢中になるのだと、今回の取材を通じて目と舌で納得。人気ファッションブランドのアイコン製品やキャラクターのストーリーを忠実に再現するパティシエたちの技術に、さまざまな分野からもコラボ依頼が殺到しているとか。ますます世の女性たちを夢中にさせるアフタヌーンティーは、見逃せないひとつの食分野である。まだまだ海外旅行のハードルが高いなか、非日常感であふれ、優雅な気持ちにさせてくれるアフタヌーンティーを、多くの女性たちに楽しんでもらいたい。