内から外から！　ヘルシー＆きれいになれるオイルビューティを極める

オイルの役割は『ウェルネスオイル』と『ビューティオイル』の２つ

「オイルの大切な役割のひとつに『エネルギー代謝』があります。経口摂取された脂質は、消化器によって脂肪酸に分解され、これが血液によって全身の細胞へと運ばれてエネルギーとして消費されます。これら生命を維持するために不可欠なオイルを『ウェルネスオイル』と定義しました。

そしてもうひとつが、肌のバリア機能の働きをする『ビューティオイル』。オイルをスキンケアとして経皮吸収することにより、肌を外的刺激から守ると同時に、水分や美容成分が空気中に失われないように機能します」

オメガ-6系を代表するのは、リノール酸、γ-リノレン酸、アラキドン酸。リノール酸は、血中コレステロール値や中性脂肪を下げる働きがありますが、過剰摂取するとアレルギー疾患につながるように、オメガ-6系は過剰摂取に注意が必要。オメガ-3系は、オメガ-6系の作用と拮抗します。こう説明すると、オメガ-6系を避けがちですが、この２つは、互いに不足する性質を補う関係。理想的な摂取バランスは、オメガ-6系を2：オメガ-3系を1といわれています」

そこでオイルの摂り方の注意点を教えてもらった。

「実はどの植物オイルもカロリーは一緒。100ｇで921カロリー。大さじ１杯（12ｇ）で換算すると約110カロリーです。良質な植物オイルを適量摂取していると、食事の満腹感もあり、間食が減るという効果もあって、ダイエットにもなります。

一日の脂質摂取量は、総エネルギーの20～30％が必要とされています。私たちは、肉や魚などの食品からもオイルを摂っていますので、これらを差し引くと、一日のオイル摂取量の目安は、体重を2で割ってグラム表示にしたもの。たとえば、体重50キロであれば25ｇ、大さじ2杯ほどになります。これを踏まえ、オメガ-6系とオメガ-3系を2:1の比率で摂っていくのが理想です」

植物オイルは加熱に適さないものが多いため、生食が基本。調味料感覚でサラダやヨーグルト、スムージーなどに加えて摂取するのがおすすめ。また、熱、空気、光に弱く、酸化しやすいため、常温ではなく冷暗所で保存し、１カ月以内で使い切るのが基本だそう。

おすすめの“いい”ウェルネスオイル

「植物オイルは脂肪酸の組成によってその性質が決まります。たとえば、亜麻仁オイルは、α-リノレン酸が50％、オレイン酸が14％、リノール酸が15％、その他の脂肪酸が21％という割合で構成されています。最も含有量の多いα-リノレン酸がオメガ-3系のオイルなので、亜麻仁オイルは、オメガ-3系のオイルと分類されているのです。ですから、この脂肪酸の組成を理解しておくと、自分に必要なものを見つけやすくなります」

そこで、YUKIEさんがおすすめするウェルネスオイルを紹介してもらった。

肌に、髪に、ボディに……。きれいを作るビューティオイルとは？

食べても安全で、体にいいのであれば……と、ウェルネスオイルをスキンケアにも代用したくなってしまうけれど。

「ウェルネスオイルは体の内側の脂質に働きかけるもので、スキンケアの代用にはできません。そもそも、ウェルネスオイルとビューティオイルは、同じ素材から作られていたとしても精製法が異なるため、まったくの別もの。また、ウェルネスオイルは、脂肪酸だけでなく、脂溶性ビタミンやフィトケミカルを豊富に含んでいるので、パワーが強く、これを肌に塗ると人によってはアレルギー反応を起こすこともあるので注意が必要です。ウェルネスオイルとしてもビューティオイルとしても使えるオイルもありますが、兼用するのではなく、それぞれに適したオイルを選んでください」

安定的にブレンドされたスキンオイルを取り入れるのもあり！

「植物オイルは酸化しやすいため、ビューティオイルとして使うには、ワックスエステルなど酸化安定力の高いオイルや成分とブレンドして使用するのがおすすめ。自分だけのスキンオイルを作ることもできますが、化粧品として販売されているブレンドオイルを取り入れるのもいいと思います」

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